RECETA DE POLLO FRITO

Ingredientes:(Porciones 5)
-1kl de arroz
-2kl de papa yungay
-1kl de pollo
-una lechuga americana
-comino
-ajos achancado
-una cebolla
-1/4 de limón
-sal al gusto





Preparación:
Limpiar el pollo luego realizar el adereso con comino y agregar una cantidad regular de sal después hechar el limón y mover respectivamente con la mano,dejar aproximadamente 1hora en reposo,luego freir el pollo a fuego lento.Hacer hervir la papa en otra olla aparte,luego preparar la lechuga picada en larguitos con limón y sal oviamente y finalmente servir con su arroz graneado y su papa.Secreto;no lavar el pollo y agregar 2 a 3 cucharadas de sal al pollo.

RECETA DE ARROZ CON LECHE

Ingredientes:
-1/2 kilo de arroz
-1/4 de azucar
-canela y clavo
-100 gr de pasas
-un tarro de leche grande
-canela molida





Preparacion:
Calentar el agua en una caserola,luego agregar el arroz,la canela y clavo después de su cocción añadir la leche,el azucar y las pasas,finalmente servir con su canela molida en cada vaso.Secreto de receta las pasas.Se ve delicioso provecho...

RECETA ARROZ A LA CUBANA

Ingredientes:
-1kilo de arroz
-1kilo de huevos
-5 plátanos beyaco
-ajos
-una cebolla
-sal
-1/8 de aceite
-rocoto




Preparación:
Calentar el aceite en una cacerola, luego agregar la cebolla picada y el ajos achancado,luego 3 tasas 1/2 de agua,agregar el arroz  y sal al gusto, después calentar el aceite en una sarten y freír los huevos de la misma forma los plátanos y listo.Secreto de receta;el ajos achancado.

RECETA SEGUNDO DE ALGAS MARINAS

Ingredientes:
-1kl de arroz
-3kl de papa
-1/4 de algas marinas
-ají panca
- 1/2 cabesa de ajos
-1/4 de cebolla
-ajinomoto
-sal al gusto





Preparación:
Calentar el aceite en una cacerola,añadir la cebolla picada mas el ajos achancado,una ves dorada,agregar ají panca concentrado,luego echar las papas picadas  en cuadrado, después mover en forma uniforme y echar agua al ras de la papa, después de un hervor agregar algas marinas  sal y un toque de ajinomoto mover y coser,finalmente servir con  su arroz graneado y su huevo sancochado. Secreto;ajos achancado y ajinomoto.





                      

RECETA COLIFLOR DE POLLO

Ingredientes:
-1kl de arroz
-1kl 1/2 de papa
-un coliflor grande
-una cebolla
-1/2 cabesita de ajos
-ají panca molido (concentrado)
-3/4 de pollo
-sal
-ajinomoto al gusto





Preparación:
Poner la olla al fuego,hechar aceite regular,añadir la cebolla picada y el ajos chancado,luego agregar el aji panca licuado,de hay aumentar el pollo picado,una ves dorado hechar la papa picado en larguitos igualmente el coliflor,colocar el agua al ras  de la papa y finalmente servir con su arroz graneado,polvorear el perejil picado encima de cada plato.Secretito;un toque de ajinomoto y ajos chancadito...

RECETA AJI DE GALLINA

Ingredientes:
-1kl de arroz
-una pechuga de pollo entera desilachada
-1kl1/2 de papa
-3 aji amarillo
-1/4kl de galleta soda
-1/4kl de cebolla
-1/4kl de huevo
-un tarro de leche grande
-1/2 cabesa de ajos
-100gr de aceituna
-pimienta y comino al gusto
-una lechuga seda
-sal y ajinomoto al gusto





Preparación:
Desilachar el pollo sancochado,dorar la cebolla en una caserola con ajos el chancado incluido ,luego hechar el aji amarillo,una ves listo el adereso licuar con un poquito de caldo de pollo mas la galleta y la leche junto con la cebolla aderesada, despues añadir un poco de aceite en una olla y agregar los ingredientes licuados luego hechar sal al gusto y aumentar el pollo desilachado,hervir al punto, sancochar la papa en una caserola aparte y finalmente servir con su arroz respectivamente graneado,lechuga papa,huevo  y su aceituna.Secretito de receta;ajinomotoy ajitos chancado...a disfrutar ese paladar ¡vamos...

RECETA PURE DE PAPA

Ingredientes:
-3kl de papa peruanita
-1kl de arroz
- una tarro de leche grande
-una mantequilla
-5 unidades de milanesa
- ajos
- sal




Procedimiento:
Hacer hervir el agua junto con la papa en una caserola,luego de tomar un color espeso agregar la mantequilla y mover en forma uniforme,agregar sal al gusto y finalmente añadir la leche y dejar tres minutos como minimo y servir con su arroz previamente cocido acompañado con su milanesa.Secretito,el agua se tiene que mantener al ras de la papa...a disfrutarlouhmm...